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Deutscher Premium Heidehonig aus Sachsen-Anhalt

Erlesene Qualität aus unserer Colbitz-Letzlinger Heide

Es ist ein Naturschauspiel, wenn im Spätsommer die Heide ihr Lila-blaues Kleid überstreift. Dieser hier angebotene Heidehonig wird von Anfang August bis Mitte September in der Kolbitzer Heide von den Bienen unter schwersten Bedingungen in die Waben getragen. Denn gerade im Spätsommer lauern viele Gefahren außerhalb des Bienenstocks. Die Populationen der Wespen und Hornissen sind auf dem Höchststand und die vielen Spinnennetze, die sich dicht über den Boden und zwischen den Bäumen wie Kunstwerke mit dem morgentlichen Tau schmücken, können das Todesurteil jeder einzelnen Flugbiene sein.







Es braucht nicht nur imkerliches Geschick um die Bienenvölker sicher durch diese Zeit zu führen, sondern auch einer besonderen Technik, um den geleeartigen Heidehonig aus den Bienenwaben in Ihr Honigglas zu bekommen. Bevor man den leckeren Heidehonig schleudert, wird jede einzelne Wabe noch in traditioneller Handarbeit mit einer Heidestippe bei ca. 25-30 Grad Celsius vorbereitet, damit sich der sehr fest in den Waben sitzende Heidehonig lösen kann. Der so gewonnene Heidehonig ist von brauner bis dunkelgelber Färbung. Er ist geleeartig bis cremig zum Teil fein- bis grobkörnig kristallisiert. Heidehonig hat einen sehr hohen Proteingehalt. Unverkennbar ist das herbe Aroma, welches mit keinem anderen Honig vergleichbar ist. Wenn Sie sich unseren Honig auf der Zunge zergehen lassen, wissen Sie was wir meinen. Neben seinen vorzüglichen Geschmack, wird dem Heidehonig eine positive Wirkung bei Nieren-, Blasen- und Prostatabeschwerden nachgesagt.


Echter deutscher Heidehonig 500g  ** leider zur Zeit ausverkauft **

8,50 EUR
(Grundpreis: 17,00 € pro kg)

( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

Lieferzeit:3-4 Tage

Echter deutscher Heidehonig 250g

4,50 EUR
(Grundpreis: 1,80 pro 100 gr)

( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

Lieferzeit:3-4 Tage

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